食とくらしの小さな博物館

○味の素食の文化センター・食の文化ライブラリー
　東京都港区高輪3-13-65味の素グループ高輪研修センター内、祝祭休、03-5488-7305

☆味の素記念館
　信濃飯山藩本多家下屋敷跡

○味の素
　明治四十年池田菊苗がグルタミン酸ソーダを発見・調味料製造法発明、明治四十一年鈴木三郎助により製品化、当初は「味精」だったが「味の元」・考え直して「味の素」となった。

大正十五年