福砂屋

☆福砂屋・長崎市船大工町3-1

　寛永元年創業、ポルトガル人からカステラの製法を伝授されたといわれる。
※福砂屋の砂は砂糖のことではないかともいわれる（福健省から砂糖の商）
※古くは「蝠」の字が「福」に通じるとされた。（日本石油のマークもコウモリ ）