塩あんびん餅

○塩あんびん餅（あんぴん餅）
　金沢製菓、行田市埼玉5288、048-559-1663

※この地には、初誕生祝いに「塩アンビン餅」を奇数個くばる風習があった（誕生餅）。

あんぴん餅 について

○金澤製菓
　安政年間金沢太助が創業するも一代限りで廃業、息子忠次郎が分家して前玉神社鳥居前にて菓子屋を開業。　本家で子供が産まれた安政五年を、とりあえず創業年とした。　その後引き継いだ金沢留吉から屋号「金留」、五家宝・饅頭を作るようになった。