あさりちらしと惣菜

あさりちらしと惣菜＠京樽

☆惣菜・総菜
　菜は副食物のこと、菜の総称が惣菜。
※上方では番菜
※おかず、数を取り合わせた副菜。


☆おさんどん
　江戸時代、台所で働いていた下女「おさん殿」が源。　
※上方では「おきよ」、清所が源。