毛ガニ

今日の毛蟹は大きい！

☆蟹
　平安初期にはすでに「蟹ひしこ」が作られていたらしい。
※備後福山では、五月四日を「蟹の誕生日」といったらしい。

☆タラバガニ
　鱈場蟹、鱈の漁場で穫れた。

☆タラバガニ・花咲カニ
　ヤドカリ科なので脚は八本、カニ科は脚十本。　

かつて、「毛ガニの燻製」というものがあったらしい。

蟹工船