初なすび

○里みやげ・なすの砂糖漬け
　（三桝家總本舗＠館林市本町3-9-5）

小茄子の砂糖漬け。

茄子 について

○初なすび・鶴岡市大松屋本家
　正月の祝い菓子。　「めずらしや山を出羽の初なすび」と詠んだのは芭蕉。