井上うどん店 [ぐんま]
井上うどん店@甘楽郡南牧村大日向1478
このうどん、好きだ。 次回はカレーつけ麺を食べたい。
☆素うどん
「かけうどん・かけそば」というが、「素うどん・素そば」とはいわない。
※元禄年間、丼にそばを入れ・上から汁をかけたのが「かけ」の始まり。 江戸っ子の手荒で・不作法な食べ方であった。 寛政年間には、熱い汁を入れたそばを「かけ」とよぶようになった。
2014-05-13 00:00
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井上うどん店@甘楽郡南牧村大日向1478
このうどん、好きだ。 次回はカレーつけ麺を食べたい。
☆素うどん
「かけうどん・かけそば」というが、「素うどん・素そば」とはいわない。
※元禄年間、丼にそばを入れ・上から汁をかけたのが「かけ」の始まり。 江戸っ子の手荒で・不作法な食べ方であった。 寛政年間には、熱い汁を入れたそばを「かけ」とよぶようになった。
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