SSブログ

グンマの昔:芋田楽 [ぐんま]

Gunma_imodengaku

○芋田楽(ハナイモ)
 二月初牛の日に食べる。(正月に芋雑煮・初牛に芋田楽)  グンマ各地においては、「芋は影の俵」とも呼ばれ、陰では重要な食料であった。(山芋・里芋)

※芋はかげの俵
 ここでいう芋とは、クマ芋・イゴ芋などであり、里芋などではなかったらしい。

Gunma_imogushi

横線540透明


○芋田楽(親芋と小芋を一本の串で刺し・味噌をぬって火であぶった田楽)
★芋田楽には、別の意味もある


nice!(0)  コメント(0) 

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Facebook コメント