干し柿

○干し柿（川場村産）

　　かつては、信濃・ハチヤ・ホリグシ・アシマ・湯原（甘柿）などの渋柿を使い、干し柿を作った。　特に利根村白沢村尾合の干し柿は「赤柿」として輸出された。（前原地区では「柿街道」ともよばれた）　　これらの柿は一本の木に1000個以上もの実をつけるので、「柿で身上ができる」と言われるほど大きな収入源となった。

☆「柿の木百本持てば百石取りと同じ」ともいわれ、柿の木から得る利益は非常に多かった。　また敷地内に植えるのは、飢餓対策でもあった。