群馬での暮らし：正月料理

《グンマを話そう》

　正月料理と言えば、「マメ（青ばち豆）・カズノコ・ヒョウ」だ。　【マメでカズカズ働いてヒョッとしたことのないように】とのことらしい。

　ヒョウはスベリヒユ（滑莧）のことで、ゆでてカラシ醤油で食べる、正月用には干して保存したものをゆで戻して食べたようだ。
※厄病除けとしてスビョー（スベリヒュウ）を戸口にさげる地域もある。
※地域によってはゴンベイともいう。（ゴンベゴンベ酒飲んでよっぱらぇ）