きんきの飯寿司

【きんきのいずし】
　（有限会社中井英策商店＠伊達市南稀府町18-12）

　そのまま食べても良いし、わさび醤油で食べても美味しい。　「きんき」は、吉次とも言うそうだ。


　他に、はたはた・紅鮭・鰊・ホッケ・秋刀魚・かれい、などの飯寿司がある。　特に、ハタハタの飯寿司（＠秋田）は、色々な意味で有名だ。