かつお節削り器

　いわゆるカンナ式の「鰹節削り器」、　昔はみんなこれだった。　最後に残った小片を、よくしゃぶったものだ…

　昔は良く贈答品に使ったが、　最近は「かつを節」自体見かけなくなった。


　話変わって、猫をあげる時に「鰹節」を付けていた…　　これは、ローカルなのか…

☆鰹節にキャベツの葉
　古くは、カツブシをキャベツの葉で包むと適度に湿り削りやすいとされた。

☆猫に鰹節
　猫に生鰯、猫に干鮭、金魚にボウフラ、とも。
※昔の鰹節は、出汁用ではなく・日干しした保存食品であった。　　

☆鰹節
　古くは堅魚、生鰹を縦割りにして干したものであった。　鰹節→勝男武士となり、武士に縁起良く・祝儀や贈答品に用いられるようになった。
※武士の兵食でもあった。