鰻丼（白焼き版）

　さっぱりと、わさび醤油で、白焼きうな丼。　塩を加えて櫃まぶし風にしても良い。　お茶漬けも合いそうだ。

　しかし、中国産鰻に、躊躇してしまうこの頃…

　櫃まぶし、見た目は良くない。　一見、ねこまんまだ…

　土用の丑の日を前に、会社食堂で鰻丼が出た。　迷わず止めた。