ベイクド トマトカレーパン

〇ベイクド トマトカレーパン、山崎製パン株式会社

　北本トマトカレー風・北本トマトカレーの会監修

○北本トマトカレー三か条
①ご飯がトマトで赤い
②ルーにトマト
③トッピングにトマト

○北本トマトカレー（レトルト）
　北本観光協会（北本トマトカレーの会）＠北本市西高尾1-249

☆石戸トマト
　大正十四年農友會トマト採種事業開始（輸出用）。　それまで果肉を捨てていたがソース原料に利用を始め、1953年石戸トマトクリーム販売組合創業（石戸村石戸上）、トマトクリーム(トマトサーディン)・トマトケチャップ・トマトジュースを加工販売。
※トマトは村周辺で採れたが、実際に工場で働いていたのは石戸村人だった
※トマトは、栽培技術改良により収穫量激増し・青果から加工用となった。

☆トマトケチャップ
　江戸時代にポルトガル人がトマトを持ち込むも観賞用、明治時代に食用として多くの品種が輸入された。　食べ方は、生食・三杯酢・焼き物・蒸し焼きなど、普及せず。　
　蟹江一太郎が、名古屋市勧業吏員の指導の元で西洋野菜栽培。　明治三十六年トマトピューレをつくり、明治四十年トマトケチャップをつくった。（後にカゴメ株式会社）
※十六世紀ヨーロッパに伝えられた時も観賞用だった


☆大正六年四月四日「カゴメ印」商標登録、それまでは「三星印」や「トマト印」や「貴女印」などバラバラだった。　「星印」は陸軍の象徴なので登録不可となった。
※自分の名「カニエ」をもじって「カゴメ」としたという説もある
※当時のカゴメ製品に「松茸の缶詰」というのがあった