松皮餅

　アカマツの樹皮の内側を練り込んだ餅。　江戸時代、飢饉の際に松の皮を食べたのが始まりとも、兵糧攻めに備えて発明されたとも言われる。

※城に松を植えたのは、非常時の食料ともいわれる。

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☆松皮煎餅
　下妻名物、親鸞上人草庵遺跡にちなんで創作された。