群馬での暮らし：なば刺し

○なば刺し
　椎茸をサッと茹でてスライスしてレモンの輪切りではさみ、酢味噌で食べてみた。　最後は「椎茸の沼田」に変わった。

※「ナバ」とは茸の総称だが、「なば刺し」といえばフツーは椎茸。

☆「竹の子（たけのこ）」が筍、「木の子（きのこ）」が茸…