SSブログ

群馬での暮らし:ゴロピカリ [ぐんま]

Goropikari

グンマのお米は、【ゴロピカリ】。


※グンマ人は、「このネーミングはカッコ悪い」と思っている。 (グンマ人でなくてもそう思うが…)

 

Goropikari2

[レストラン] 道端のバナナの葉などを取ってきて、こうして食事します。

☆「食器は料理のきもの」ともいわれています。


○手食文化
 寿司・おにぎり・饅頭・サンドイッチ・お菓子… 、手と口で楽しむのが手食文化、食の基本だ。 

☆手食の掟  
食事前後は手を洗い・口をすすぐ  
食べ物は敷物の上に並べる  
料理は共通の器に  
指が火傷をするような熱い料理はダメ  
右手は清浄・左手は不浄

☆葉の皿
 笹や柿など葉には殺菌作用があるので、葉を皿として使うことは理にかなっている。


Curry_tabekata


nice!(0)  コメント(0) 

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Facebook コメント