群馬での暮らし：つるぴかり

グンマの小麦は、【つるぴかり】。

《グンマを話そう》
　邑楽郡は、川や沼が多く低地であるため大雨が降る度に洪水にみまわれてきた。　洪水になると米・麦を撒けないだけでなく収穫がなくなるので、食料を節約して翌年まで持ちこたえる習慣ができた。　このような生活のなかで、麦を工夫して食べる方法が考え出された。　それが、麦饅頭・麦団子・麦柏餅・麦ぼうとう（うどん）などであり、今なお残っているのが麦落雁である。