群馬での暮らし：落雁

《ぐんまぐんぐんぐんまんじゅう キャンペーン》

「鉢の木」でもらった干菓子（和三盆）。
　
【ぐんま和菓子事情】
　群馬では、「打菓子（落雁の類）・押し菓子（塩がまの類）」をよく見かける。（中に餡類が入っている物が多い）　　お彼岸というわけではなく、フツーに食べるようだ。

※落雁が多いのは、小正月の花菓子に由来するようだ。

○塩釜
　本来の塩釜の意は、海水を煮詰めて塩を作るのに使ったかまど。　製塩地の陸奥にちなんで菓子名となった。

☆古川などでは、盾菓子（押しもの菓子）として75cm×30cmのものもあったそうだ。　ただし割れないように薄い経木を埋めていたらしい。